17 juli 2020 11:00Antonina Starovoit
Watermeloen sorbet om af te vallen: recept stap voor stap
Watermeloen sorbet is een interessant gerecht om in de zomer aan de hitte te ontsnappen.
Het voor de hand liggende voordeel van sorbet is de mogelijkheid om het thuis te koken. Bovendien heeft een bessendessert een laag caloriegehalte, wat betekent dat u zich helemaal geen zorgen hoeft te maken over uw figuur. 
Ingrediënten:
- 400 g vruchtvlees + 4 plakjes watermeloen
- 20 g glucose
- 40 g suiker
- 60 ml droge witte wijn
- 20 ml portwijn
- 20 g honing
- takje munt
- 10 g citroensap
Kook methode:
- Wrijf het vruchtvlees van de ontpitte watermeloen door een mixer of zeef.
- Meng suiker, honing, glucose en 100 ml water.
- Breng het mengsel vervolgens aan de kook.
- Haal de pan van het vuur.
- Voeg watermeloenpulp, wijn, porties en citroensap toe.
- Meng de massa met een mixer.
- Doop de plakjes watermeloen in de vormpjes.
- Vul vervolgens het resulterende mengsel in.
- Zet de sorbet in de koelkast en vries in tot ijs.
Advies
Om sorbet echt een delicate smaak te geven, kun je hem het beste een nacht in de koelkast zetten.
Terugroepen
- Vitaminesalade met bessen: recept stap voor stap
- Courgettepannenkoekjes om af te vallen: recept stap voor stap
- 3 ongebruikelijke zelfgemaakte kwasrecepten
