Zout komt net zo onmerkbaar ons lichaam binnen als suiker, omdat het overvloedig aanwezig is in voedsel dat we niet alleen zouten.
Een teveel aan zout in het lichaam leidt tot problemen met het cardiovasculaire systeem: hoge bloeddruk, coronaire hartziekte, beroertes.
Zelfs als u niet precies weet hoeveel zout u binnenkrijgt, zal uw lichaam u vertellen dat de norm wordt overschreden.
Tekenen van overtollig zout in de voeding en het lichaam
1. Constante dorst
Iedereen weet hoe hij moet drinken na gezouten vis of ingelegde komkommers. En het punt is gewoon natrium, waarvan er zoveel in het lichaam zit dat je zoveel mogelijk vocht nodig hebt om de nieren het te laten verwerken. Daarom krijgen de hersenen een signaal over dorst.
Als je bijvoorbeeld gezouten vis wegspoelt met bier - alcohol verergert de uitdroging nog meer, dan is zo'n belasting een zeer schadelijke belasting voor het lichaam.
Dorst kan ook wijzen op het ontstaan van diabetes of gewoon op tijdelijke uitdroging.
2. Oedeem
Een teveel aan zout verstoort het evenwicht in het lichaam, de vloeistof stagneert, de vingers en het gezicht zwellen op en de maag zwelt op. Maar vloeistofstagnatie wordt gecorrigeerd als een "wig voor wig" - hoe meer u zuiver water drinkt, hoe sneller de zwelling zal verdwijnen (tenzij het natuurlijk gewoon zout is en er geen ernstige nierproblemen zijn).
3. Hoofdpijn
Overtollig natrium, voorzien van zout, verwijdt de bloedvaten van de hersenen - als gevolg hiervan verschijnen hoofdpijn. Dus als je vaak hoofdpijn hebt en daar is geen duidelijke reden voor (migraine, verwondingen en ziektes, katers, griep), dan kan het hele punt zijn dat je gewoon veel zout eet.4. Veranderende smaakgewoonten
Zout is, net als suiker, verslavend. Hoe zouter je eet, hoe meer je wilt. Maar de natuurlijke smaak van voedsel gaat verloren en wordt niet waargenomen - gewoon voedsel lijkt flauw. Dus als je een constant verlangen voelt om overal zout aan toe te voegen, is het tijd om te stoppen en je relatie met zout te heroverwegen.
Hoe u minder zout eet
1. Elimineer voedingsmiddelen met duidelijk en niet voor de hand liggend zout
We hebben het over gezouten vis, ingeblikt voedsel, patat en diverse snacks, fastfood, pizza, brood en ander gebak.
Zelfs als u ze niet voor altijd opgeeft, is het met het oog op de gezondheid en de preventie van beroertes zeker de moeite waard om dergelijke voedingsmiddelen in uw dieet te minimaliseren.
2. Varieer de hoeveelheid zout die u gebruikt
Als u het gerecht zelf klaarmaakt, moet u de gewoonte "zout met het oog" verwijderen - op deze manier voegt u zeker meer toe dan u zou moeten. Probeer het recept strikt te volgen en verminder eerst de hoeveelheid zout geleidelijk door het af te meten met een lepel.3. Vervang zout door kruiden
Onthoud gewoon dat commerciële kruidenmixen vrijwel zeker veel zout bevatten, dus u moet de etiketten zorgvuldig lezen en kruiden zonder zout kiezen.
Voed uw smaakpapillen met nieuwe gerechten op basis van ongebruikelijke recepten, met weinig of geen zout.
U zult ook geïnteresseerd zijn om te lezen:
- Hoe gemakkelijk is het om met suiker te stoppen
- 5 gevaren van suikervrije dranken
- 4 veel voorkomende mythes over zout
