"Gezonde" voedingsmiddelen die de honger niet echt stillen, maar wel een wolfachtige eetlust opwekken
Waarom wil je na bepaalde voedingsmiddelen nog meer eten? Om vol te zijn, moet u aan twee factoren voldoen: de fysieke en biochemische vulling van de maag.
1. Fysieke inhoud
Als het voedsel veel calorieën bevat, maar een klein volume, dan zullen we er waarschijnlijk voor een korte tijd tevreden mee zijn, zelfs als het vetten van hoge kwaliteit zijn. De maag is leeg, de persoon heeft honger.
Informatie voor degenen die zich verdiepen in wetenschap - de nervus vagus is verantwoordelijk voor dit gevoel van volheid en signaleert aan de hersenen dat er voldoende voedsel is ontvangen.
Je kunt jezelf natuurlijk trainen om hele kleine porties te eten, maar dit kost tijd en kracht.
2. Biochemische vulling
De maag heeft volledig voedsel nodig, dat wil zeggen eiwitten, vetten en koolhydraten in één pakket. Gewoon eten groene salade het is onredelijk zonder proteïne of olie; het zal de honger niet stillen. Vergelijkbaar
eiwit cocktail vereist een snack in de vorm van groenten, fruit of croutons.Er zijn nog twee belangrijke concepten: insuline en glycemische indices. De eerste weerspiegelt het insulinegehalte in het bloed dat stijgt na consumptie van een bepaald product. De tweede is de hoeveelheid glucose, die ook na het eten in het bloed toeneemt.
Als de producten deze indices hoog hebben, verhogen ze het niveau van anabole hormonen die ze afgeven snelle maar korte verzadiging. En dan zal er ernstige honger zijn.
Over kefir en appels
Velen wordt bijvoorbeeld geadviseerd om 's avonds te drinken. kefir - schijnbaar niet hoog in calorieën, en de glycemische index is laag. Maar de ongelukkigen die daarna afvallen, maken vaak nachtelijke invallen in de koelkast, omdat kefir (zoals cottage cheese) een hoge insuline-index heeft.
Bovendien dragen dergelijke producten (met hoge indices) bij aan de groei van vetweefsel.
Als er veel vetweefsel is, ontstaat er een gevaarlijke toestand van insulineresistentie wanneer iemand niet op insuline reageert. In dit geval wordt hij gekweld constant gevoel van honger naar wolven.
Nog een fout - snack op een appel of een ander fruit zonder toegevoegde proteïne.
Fructose bevredigt snel het hongergevoel, maar verlaagt vervolgens het niveau van malonyl-CoA (een stof dat is een essentieel onderdeel van de celcyclus van energieproductie en een regulator van energie balans in de hersenen). Het leidt tot verhoogde eetlust. Omgekeerd verhoogt glucose het niveau van malonyl-CoA en vermindert het de eetlust.
Wat moeten we doen?
Moet je echt al het lekkers opgeven en de rest van je leven smakeloze kippenborst eten, en zo verdrietig?
Over het algemeen kunt u snoep en fruit eten, maar na de hoofdmaaltijd. Dan zal de absorptiesnelheid van koolhydraten afnemen en zal de anabole vector verschuiven naar de constructie van niet vetweefsel, maar spierweefsel. Dat wil zeggen, in plaats van schade, ontvangt u een uitkering. Natuurlijk, als je niet te veel eet).
Uw dokter Pavlova
Als je wilt eten, eet dan een appel. Wat is er mis met deze aanbeveling
Een opgezwollen maag is de plaag van onze tijd. Wat u moet doen en hoe u ermee kunt afvallen
