Sommige mensen merken dat wanneer ze verkouden worden, hun maag pijn doet van de melk. Als het een veelvoorkomende melkintolerantie was, zouden ze in principe geen melk verteren, maar hier alleen tijdens ziekte.
Meestal is het de melksuiker lactose. Iedereen is eraan gewend dat als het enzym lactase niet in de darm wordt geproduceerd, de melk begint opgeblazen gevoel, pijn en diarree. Met de leeftijd gebeurt dit bij velen.
De truc zit in de villi van onze darmen. Om ervoor te zorgen dat de darmen voedsel kunnen opnemen, is het oppervlak niet alleen hobbelig, maar bedekt met microscopisch kleine villi. Dit is door de natuur ontworpen om het zuigoppervlak te vergroten.
Dus de enzymen die melksuiker afbreken, zijn gelokaliseerd aan de uiteinden van de darmvlokken. Als er een soort infectie of ontsteking in de darmen is, dan sterven de toppen van de villi als eerste. Samen met lactose verterende enzymen.
De villi regenereren na een paar dagen met volledig pantser en enzymen die aan hun plaats zijn bevestigd. Daarom verdwijnt lactasedeficiëntie.
bacteriën
Er zijn nog steeds eigenaardigheden met de darmflora. Soms in de dunne darm ziektekiemen beginnen te groeien. Hoewel dat er meestal maar heel weinig zijn. Tegelijkertijd heeft een persoon zijn eigen aangeboren lactase, dat klaar is om melksuiker te verteren, maar microben onderscheppen het bij aankomst, en zelfs gezonde villi kunnen niets verteren. Microben beginnen waterstof te maken van deze lactose en een opgeblazen gevoel begint. Het is niet eerlijk. Omdat er enzymen waren.
Aan de andere kant hebben mensen soms niet de enzymen om lactose te verteren en worden de microben in de dikke darm er dik van. Maar het blijkt dat bij een stevig melkdieet de samenstelling van microben verandert, zodat ze niet alleen lactose opnemen, maar ook de waterstof die wordt verkregen als gevolg van de fermentatie. Het blijkt dat een opgeblazen gevoel wordt verminderd en een persoon zonder enzymen minder last heeft. We hebben dit besproken in het onderwerp over gas in de darmen.
Het lijkt me gewoon dat zelfs degenen die niet verkouden zijn de darmen aanvallen, niet tegen melk kunnen. Hoewel... wie kent ze daar, deze virussen.
