Nieuwjaarstafel salades 2022

Er is praktisch een hele maand voor het nieuwe jaar, maar geloof me, de tijd vliegt zo snel voorbij dat je geen tijd hebt om met je ogen te knipperen. Het is dus de moeite waard om je nu een beetje voor te bereiden op de nieuwjaarsvakantie. Maak bijvoorbeeld een vakantiemenu.

Aan welke producten moet u de voorkeur geven?

Tijgers zijn vleeseters. Het is dit product dat volop mag ontbreken op de feesttafel. Vleesgerechten zijn stevig, smaakvol en gevarieerd. Maar irriteer de tijger niet met ongepast voedsel. Welke?

Spel: roofzuchtige tijger deelt zijn prooi niet graag

Pap en ontbijtgranen - kies aardappelpuree voor garnering of ratatouille

Oosterse keuken: tijger wordt daar als delicatesse gegeten

Vis en zeevruchten: de tijger houdt van vlees, eet vis als laatste redmiddel

Salades voor de nieuwjaarstafel 2022

Kipsalade met bieten 

Kipsalade met bieten /www.russianfood.com

Je zal nodig hebben:

150 g gekookte kipfilet

400 g gekookte bieten

50 g kaas

30 g walnoten

1 teentje knoflook

Voor dressing: zure room, mayonaise, olijfolie, yoghurt naar smaak

Koken. Rasp de bieten op een grove rasp. Snijd het vlees in blokjes. Knoflook, kaas fijn hakken of raspen. Voeg gehakte noten toe, breng op smaak en roer. Als je wilt, kun je pruimen aan de salade toevoegen.

Kalkoensalade

Je zal nodig hebben:

150 g geroosterde kalkoenfilet

2 gekookte eieren

2 verse komkommers

2 paprika's

150 g Chinese kool

Voor dressing: zure room, mayonaise, yoghurt naar smaak

Koken. Snijd alle producten in kleine blokjes, breng op smaak met zure room, mayonaise of yoghurt! Kruid met peper en zout!

Tongsalade 

Tongsalade /www.russianfood.com

Je hebt nodig:

3-4 aardappelen

1-2 uien

5 eieren

200 g harde kaas

300 g tong

0,5 granaat

Voor dressing: zure room, mayonaise, yoghurt naar smaak

Koken. Giet de varkens- of rundertong met koud water. Ververs na een uur het water en kook gedurende anderhalf uur. Spoel daarna af met koud water en verwijder de huid. Snijd de afgekoelde tong in blokjes. Rasp aardappelen, eieren, kaas op een grove rasp. Snipper de ui met een mes en augurk in een lepel azijn en een snufje suiker. Nu leggen we alle ingrediënten in lagen en smeren ze in met je favoriete dressing. Leg de granaatappelpitjes erop.

Leversalade

Je hebt nodig:

2-3 eieren

1 ui

2-3 aardappelen

200 g runderlever

2-3 ingeblikte komkommers

blikje maïs in blik

Voor dressing: zure room, mayonaise, yoghurt naar smaak

Koken. Kook eieren, aardappelen, lever en snij in blokjes. Fruit de uien in een lepel azijn en een snufje suiker. Leg alle ingrediënten in laagjes op een bord en smeer ze in met je favoriete dressing.

Ham salade 

Hamsalade /www.russianfood.com

Je zal nodig hebben:

250 gram tomaten

3 eieren

4 aardappelen

150 g ham

100 g ingemaakte champignons

Groene uien

Voor dressing: zure room, mayonaise, yoghurt naar smaak

Koken. Snijd de champignons in plakjes, ham en tomaten in kleine blokjes. Kook eieren en aardappelen, rasp op een grove rasp. Plaats alle producten met balletjes, smeer ze in met je favoriete dressing. Vergeet niet naar smaak peper en zout te garneren met uien.

Rundvleessalade

Je hebt nodig:

600 g rundvlees

1 ui

4-5 aardappelen

4 stuks ingelegde komkommers

1-2 bieten

Voor dressing: zure room, mayonaise, yoghurt naar smaak

Koken. Kook rundvlees, bieten en aardappelen apart. Afkoelen. Snijd de ui, het vlees, de komkommers in blokjes. Rasp aardappelen, bieten op een grove rasp. Leg een voor een neer en smeer de lagen in met je favoriete dressing.

Speksalade 

Speksalade /www.russianfood.com

Je hebt nodig:

3-4 aardappelen

2 rookworsten

3-4 reepjes spek

2 ingelegde komkommers

3-4 takjes peterselie

Suiker, zout, azijn

Koken. Was de rauwe aardappelen grondig en snijd ze in partjes. Kook tot ze gaar zijn. Bak het spek, leg het op een servet om overtollig vet op te stapelen. In de pan waar het spek werd gebakken, doe de uien, gehakt met veren en worstjes. Voeg gehakte peterselie toe, voeg een eetlepel azijn, een theelepel suiker en peper toe. Voeg na een paar minuten onze aardappelen toe, meng en laat 10 minuten onder een deksel op het vuur. Leg warm voedsel op een bord, voeg gehakte komkommers en verkruimeld spek toe. Klaar!

U zult ook geïnteresseerd zijn in:

TOP 5 recepten voor magere salades

Winteraardappelsalade voor het hele gezin