Recept voor sappige kipfilet met groenten en room

Om het grootste nadeel te vermijden kipfilet - droogheid - gebruik een eenvoudig recept dat uw idee van de smaak van dit dieetvlees van gevogelte zal veranderen.

Om te koken heb je nodig:

• kipfilet - 4 st.
• tomaten - 4 st.
• paprika - 3 st.
• knoflook - 3 teentjes
• ui - 2 st.
• harde kaas - 100 g
• groentebouillonblokje - 1 st.
• olijfolie - 2 el.
• een mengsel van Italiaanse kruiden - 1 eetl.
• boter - 1 eetl.
• water - 150 ml
• crème - 150 ml
• nootmuskaat - 1 snufje
• zout, peper - naar smaak

Hoe koken? Zout en peper de kipfilets, bak ze in een pan met 2 eetlepels olijfolie en boter goudbruin. Vervolgens moet het vlees worden overgebracht naar een ovenschaal.

Paprika in ringen snijden, ui in halve ringen. Bak dit alles lichtjes in een pan en voeg toe aan het vlees in de vorm.

Rasp de knoflook op een fijne rasp, hak de tomaten fijn zonder vel. Fruit de knoflook 30 seconden in een pan, voeg dan water toe en voeg gehakte tomaten toe, meng alles goed, zonder het vuur uit te zetten. Bouillonblokje, Italiaanse kruiden, zout, peper en nootmuskaat toevoegen.

Giet de room over de tomaten, roer en laat 5 minuten op laag vuur koken.

Giet de kipfilets met de resulterende saus, bedek de vorm met folie erop en zet in een voorverwarmde oven. Bak 30 minuten op 200 graden, bestrooi met geraspte kaas en zet nog 15 minuten in de oven.

U zult geïnteresseerd zijn om te weten 6 geheimen voor het bereiden van sappige koteletten.