In de zomer, wil je iets makkelijk, lekker en verfrissend. Koude soepen - lekker eten voor een warme dag. Laten we bereiden Spaanse koude soep Gazpacho.
gazpacho soep "uitgevonden" de herders van muilezels, waarbij het bereik van de producten van de dagelijkse voeding is geweest. Dan, natuurlijk, het recept is enigszins gewijzigd, maar de essentie is hetzelfde gebleven. Gazpacho is gemaakt van eenvoudige producten, en omdat het niet nodig te koken, zeer gemakkelijk te bereiden.
INGREDIËNTEN
Voor de soep:
- Tomaten - 700 g
- Cucumber - 1st.
- Pepper - 2 stuks.
- Uien - 1 st.
- Garlic - 3 de tand.
- Muffin - 3 stuks.
- Tomatensap - 150 ml
- Zout en peper - naar smaak
- de helft van de citroen
- Olijfolie - 4 eetl. lepels
- Hete saus - naar smaak
- suiker
- peterselie
Voor de croutons:
- Muffin - 4 stuks.
- Knoflook - 2 de tand.
- Olijfolie - 4 eetl. lepels
- Hete saus - naar smaak
BEREIDING Stapsgewijs
Bereid hapravkuom te proosten: nropustite door middel van een druk op de knoflook, voeg de olijfolie, een paar druppels tabasco. Meng goed en laat 25-30 minuten staan.
1. Paprika Wash en bak in de oven tot ze zacht zijn, 15-20 minuten.
2. Was de tomaten, maak een snede dwars en vul met kokend water gedurende 2-3 minuten. Vervolgens kort dip ze in koud water en verwijder de huid.
3. Snijd de gepelde tomaten en vouw in de blender kom, voeg de gehakte knoflook, komkommer en ui.
4. Met toast brood, trim korst, gesneden in 4 stukken en stuur het naar de groenten.
5. Gebakken paprika's, schoon, knippen, en ook zet het in een kom.
6 Voeg het zout, citroensap, zwarte peper, tabasco, olijfolie en een snuifje suiker. Alle garde blender, giet tomatensap en goed weer klop tot een glad. opgezet op de koelkast 1 uur.
7. Snijd de toast brood in kleine driehoekjes, giet de saus en afvoer in de oven.
8. Schep de soep in kommen, voeg 2-3 ijsblokjes, bestrooi met peterselie. Serveer met croutons. Bon appetit!
Ook zeker over vragen, wat een heerlijk en neozhizhannye gerechten kunnen worden bereid uit kaas
