Bij het huis is er een klein peperkoek huis - we kunnen gerust zeggen: Voorbereiding voor het nieuwe jaar en tijdens de kerstvakantie begon. Immers, dit bakkerij enige in zijn soort in staat om een feestelijke stemming de hele familie te geven!
Hoe heeft peperkoek huizen
Het verhaal van deze bakken is zeer ongebruikelijk. En weet je waarom? Omdat de meeste van ons denken dat peperkoekhuisjes uitgevonden voor het eerst terug in de negentiende eeuw, toen het werd uitgegeven door de gebroeders Grimm sprookje "Hansel en Gretel." En, hoewel het sindsdien wortel geschoten in veel gezinnen, is dit een goede traditie - Oven huisjes van peperkoek voor Kerstmis. Maar in feite - het was de tweede geboorte van peperkoek huizen.
Ze verscheen voor het eerst in het oude Rome, waar de bewoners van de huizen van gebakken deeg en versierde de huisaltaar. En dan hebben we aten de hele familie. Maar dit alles is verre van een verhaal, natuurlijk, moet je de kinderen samen met het verhaal "Genezel en Grietje" vertellen tijdens de gezamenlijke voorbereiding van een peperkoek huis.
Wij bieden een van de eenvoudigste opties die u in staat om te bakken en te monteren in combinatie met een peuter zal zijn.
Ontwerp huis: risuem op papier en uitgesneden patronen van onderdelen Future Gingerbread House.
cooking deeg
ingrediënten: bloem - 1 glas (te verkrijgen gewenste deegconsistentie), soda - 1/2 uur. lepels, suiker - 200 gram honing - 250 g boter (gesmolten en afgekoeld) - 200 g eieren - 3 eenheden, kaneel (gemalen) -. 1/4 uur. l, gember (grond) -. 1/4 uur. l, anjer (gemalen) -. 1/4 uur.. L, kardemom - 1/4 uur. l.
Ingrediënten voor de suiker-eiwit glazuur: poedersuiker - 180 gram, eiwit - 1 stuks, citroensap -. 1 uur. l.
voorbereiding: specerijen gemengd in een mortier en getritureerd in een fijn poeder. Alle ingrediënten van het deeg (inclusief en specerijen) werden in een aparte kom. Meng met een lepel. Voeg de bloem vermengd met zuiveringszout aan de rest van de ingrediënten en kneed het deeg goed. Het moet elastisch te hebben. Goede promyatoe beslag gerold in een bal, gewikkeld in plasticfolie en zet in de koelkast 3 uur.
Voordat opeenhoping delen huis, haal het deeg uit de koelkast en bij kamertemperatuur gedurende tenminste 1 uur om het opgewarmd. kneed vervolgens het deeg opnieuw en uitrollen van de vellen voordat bakpapier laagdikte van 0,5 cm. Shift de opgerolde deeg op een bakplaat. Spread papieren patronen (patronen) op de deegstukken. Niet zeer scherp mes (niet te doorsnijden het papier) wordt gesneden uit een deel van de test van het toekomstige huis en bak in een voorverwarmde 170-180 graden oven tot licht goudbruin. Na het bakken, de details van het huis en stok geven "lie down" voor enkele uren, bedekt met een dunne handdoek.
Bereid glazuur: eiwit met citroensap garde zacht schuim, geleidelijk toevoegen poedersuiker of cognac en rum. Wanneer de massa wordt dik, voeg geleidelijk meer poedersuiker, voorzichtig wrijven met een lepel glad. Na het koken, dekken we goed af met plasticfolie glazuur en laat het 30 minuten staan.
Lugubere details van het huis: hiervoor icing worden in speciale spuitzak met geschikte mondstukken.
Putting huis: Bij het schilderen helemaal opgedroogd, kies een huis. Sluit eerst de wand, voorzichtig borstelen van de gewrichten suiker-proteïne coating. Bij het verlijmen van de wanden droge kleef het dak. Alle stadia bij voorkeur geleidelijk uitgevoerd om de "sweet cement" had een goede greep.
Als alle onderdelen worden gemonteerd om de laatste hand gelegd: doe tekening massa ijspegels, sneeuw, amandelnoten kernels verbeelden de stenen op de buis. Sneeuw kan zowel poedersuiker en van kokos.
Maar nog spectaculairder versie van het huis van Kerstmis, maar niet van de peperkoek.
