De eerste verjaardag van het kind - een zeer belangrijk festival in de familie! En zeer verantwoordelijk. Immers, meestal de dag in het huis gaat een heleboel gasten. In het bijzonder, dezelfde leeftijd en verjaardag. En dan rijst de vraag, en wat het belangrijkste is om deze kleine gasten te voeden? Immers, de traditionele cake met gecondenseerde melk room en boter met chocolade fondant - zal niet werken: de kinderen op deze leeftijd, al deze producten zijn gecontra-indiceerd.
Dus wat te doen? Laat het kind vakantie bakken niet verwennen? In ieder geval! We laten zien hoe je veilig en smakelijke taart voor te bereiden op de eerste verjaardag! Hier is hoe het te versieren - beslis voor jezelf! Het belangrijkste wat je onthouden - gekleurde decor nog steeds niet van de baby op te geven tot 3 jaar.
Cake "Gingerbread Man"
ingrediënten: Voor het biscuitgebak: eggs - 5 stuks, suiker - bloem 1 el - 1 el;... cream: gelatine - 20 g water - 150 ml, kwark - 300 g poedersuiker - 5 eetlepels, crème of zure - 250 ml.
voorbereiding: Eiwitten, sloeg met suiker tot goede staat. Één voor één, voert de dooiers, garde goed. Vaak voeg de bloem toe en meng voorzichtig. Giet het deeg in een gedeelde vorm, het papier gelegd. Bak 25-30 minuten op 180 graden. Men verkrijgt biscuit uit de vorm, waardoor volledig afkoelen. Dan snijd ze in twee taarten.
Cooking Cream: gelatine geweekt in water. Kwark gemengd met room (of weinig vette room), poedersuiker en klop goed in de blender. Gelatine wordt verwarmd tot oplossen en mengen met wrongel. De onderste helft van de taart zetten in de gedeelde vorm aan de zijkanten lay-out van het papier. Wanneer de wrongel begint te verharden, verspreid het op de taart. Bedek met tweede Korzh en in de koelkast gedurende 6 uur. Vervolgens uit de mal, verwijder het papier en bestrooi met poedersuiker.
Cake "Apple Orchard"
ingrediënten: voor gebak: boter - 125 g suiker - 80 g bloem - 250 g vanilline - 1 snufje; voor het vullen: wrongel - 400 g, 100 g suiker, vanilline - 1 snuifje jam (framboos) - 60 g egg - 2 stuks, apples - 3 stuks, suiker - 35 g, cinnamon - 0,5 uur... l.
voorbereiding: Oven verhit tot 180 graden. Meng de zachte boter, suiker en vanille, pond tot een gladde massa. Voeg de gezeefde bloem en meng goed. Verdeel armen deeg op de bodem van een split vorm. Vorm de bumpers. Smeert de taart jam.
crème malen in een menger goede kaas, suiker en vanille tot een glad, het toevoegen van de eieren een voor een. Verdeel de room in de vorm Korzh. Reinigt en gesneden in middelgrote stukjes appels. Meng ze met kaneel en suiker. We verspreiden zachtjes op de crème laag. Zet in de voorverwarmde oven in 60-70 minuten en bak ze een mooie gouden kleur.
Cake "pompoen wonder"
ingrediënten: Voor biscuit: pompoen (puree) - 200 g suiker (90 g + 30 g eigeel in het eiwit) - 120 g bloem - 160 g aardappelzetmeel - 1,5 v. l, bakpoeder -. 1 uur. l, eidooier - 3 stuks eiwit - 5 stuks, plantaardige olie - 80 ml, zout (pinch) - 1 r...; cottage cheese cream chocoladesoufflé: kwark - 400 g, room - 360 ml suiker - 1 st, cream - 180 ml, fruit siroop - 50 ml, gelatine (poeder) - 20 g water - 150 ml.
voorbereiding: Mijn pompoen en geschild, gesneden in plakjes en bak ze in de oven gaar. Dan, pompoen pyuriruem blender. Zwaait dooiers met 90 g suiker tot een zachte massa. We introduceren ze pompoenpuree en olie. Roer. Meel, zetmeel, bakpoeder en gezeefd en verbinden met de dooier massa. Meng.
Eiwitten klop met een snufje zout en, zonder te stoppen kloppen, de invoering van 30 g suiker. Klop de eiwitten tot zachte pieken vormstabiel. De drie ontvangende eiwitten binden aan de totale massa telkens roeren zachtjes omhoog. Bodem van de mal bekleed met bakpapier en geen smeren lay het deeg. Bak op 170 graden gedurende 40-60 minuten. Klaar cake afkoelen in de juiste vorm, draaien op de grill. Na biscuit ondersnijding flanken op een cirkel en lozingen door de matrijs. Geef biscuit 5-6 uur staan.
Kookroom soufflé: gelatine geweekt in water de verpakking. Kaas en zure room, sla blender, toevoegen van suiker. Afzonderlijk, Klop de slagroom. En ze in de room. Gelatine op te lossen op een laag vuur en te combineren met room. Roer.
Aanbrengen van de cake: sponge cake gesneden in drie delen. Size ring lay-papier. Aan de onderkant van de eerste spread cake en giet het half crème. Dek af met tweede Korzh en giet het over de tweede helft van de room. Top derde spread taart. In deze vorm cake verwijder de koude gedurende 1,5 uur. En dan versieren naar uw wens.
Cheesecake "Bijna Napoleon"
ingrediënten: Dough wrongel - 400 g suiker -2 techniek egg - 2 stuks, soda - 2 uur... l, vanillesuiker -. smaak, meel - hoeveel zal het deeg absorberen.
Voor room:.. suiker - 2 eetlepels, eieren - 3 eenheden slivochnoe- olie 200 g zetmeel - 0,5 v, melk - 0,5 liter.
voorbereiding: Meng alle ingrediënten van het deeg, bloem onder toevoeging hebben een weinig stevig deeg kneden. Rol het gebak. Je moet 16 cakes te krijgen. Volgens een spread op een voorverwarmde droge koekenpan en bak ze aan beide kanten.
Cooking Cream: We giet de melk in een pan, voeg suiker en boter. Wanneer de room kookt, giet-pre geklopt ei en zetmeel (bij voorkeur tijdens opkloppen add 50 ml melk). Roerbak ongeveer 5 minuten. We jas en decoreren taarten kruimels, vers fruit.
Cake "Gentle vkusnyashechka"
ingrediënten: Kinderen yoghurt - 400 ml, koekjes - 225 g, moeren (als de baby niet allergisch) - 50 g gelatine - 20 g water - 100 ml, fruit - op aanvraag (waarop een kind kan hebben), suiker - 120 grams
voorbereiding: 20 g gelatine geweekt in 100 ml water, wat zwellen. We zetten op een kleine brand en opgelost, zonder te koken. Klop de yoghurt met suiker, voeg de gekoelde gelatine. Cookies malen in een blender en giet de yoghurt massa met stukjes fruit. Zet de taart in de vorm van een split en zet in de kou.
