In Oekraïne is er een grote traditie al eeuwenlang - oven speciale koekjes voor de Dag van St. Nicolaas. Recept "Nikolaichik" is eenvoudig, en de voorbereiding en de decoratie van vakantie bakken zal veel plezier brengen u en en baby.
Voor Kerstmis en Nieuwjaar in veel landen is er een traditie om een feestelijke New Year's taarten bakken en versieren met glazuur. In Oekraïne Ook heeft een lange traditie van feestelijke kerst bakken, zijn al lange tijd de vrouw des huizes te bakken vakantie "Nikolaichik" - vormige cookies heilige, engelen, sterren, harten en versierd met hun speciale manier. website Kolobok zal je vertellen hoe je koekjes Sinterklaas en hoe mooi om het te versieren voor de dag te koken. Deze feestelijke maaltijd aroma vult het huis vakantie, comfort en warmte. "Nikolaichik" kunt u de kerstboom versieren, aanwezig als een geschenk aan vrienden, petekinderen en neven, de kinderen zetten een kussen op een vakantie.
Cookie recept "Nikolaichik"
ingrediënten
2 eieren
1 pak zachte margarine
1 kopje suiker
1 \ 4 kop zure room
1 h. zuiveringszout
1 pakje vanillesuiker
1 h. lepel kaneel - optioneel
1 kg bloem
voorbereiding
1. Margarine in kleine stukjes gesneden met 4 el. meel, voeg de overige ingrediënten en kneed elastisch deeg, geleidelijk toevoegen van de vereiste hoeveelheid meel.
2. Het deeg wordt verpakt in plastic folie en in de koelkast gedurende 1,5-2 uren.
3. Het deeg uit de koelkast, roll cake in een dikte van ongeveer 1-1,5 cm gesneden en koekjes. Om het deeg te snijden, kunt u kant en klare mallen van peperkoek mannen, kerstbomen, huizen, sneeuwvlokken, snegovichkov en ga zo maar door. Als de mallen voor gebak Nieuwjaar er, maak je geen zorgen - ze zijn gemakkelijk zelf te doen, knip de contouren van zwaar papier of karton, en voor hem uitgesneden cookies van deeg beeldjes.
4. Gebak verspreid op een bakplaat ingevet met olie of bakpapier. Bak goudbruin in de oven op 180 graden.
5. De gekoelde koekjes en garneer met witte chocolade icing, met behulp van zijn eigen verbeelding. Om te versieren, dan kunt u de slagroom en chocolade plakken, gekocht in een winkel te gebruiken, en je kunt ze zelf koken.
Om de witte glazuur te bereiden:
1 getoonde uitvoeringsvorm. Meng de poedersuiker met citroensap
2 getoonde uitvoeringsvorm. Zwaait eiwitten met poedersuiker het stabiel schuim
Om de chocolade glazuur te bereiden:
1 getoonde uitvoeringsvorm. Smelt de chocolade in een waterbad
2 getoonde uitvoeringsvorm. In een waterbad smelten: 1 eetl. een lepel zure room, 3 el. cacaopoeder lepels, 3 el. lepels suiker, 3 el. eetlepels boter.
Tip: De witte icing is gemakkelijk om te schilderen in verschillende kleuren, met behulp van natuurlijke kleurstoffen. Bijvoorbeeld, bietensap, wortel, spinazie - slechts een paar druppels - zal een sneeuw-wit glazuur rood, oranje of groen te geven.
Het proces van voorbereiding en het versieren van cookies "Nikolaichik" creëren een sfeer van comfort en geven de feestelijke stemming voor u en uw kinderen.
Raad:cookies "Nikolaichik" kunt u de kerstboom, of hangen ze rond het huis als een vakantie decoratie. Daartoe bij het snijden van vormen in kleine testgaten, waarin het wordt mogelijk na Vdet linten.
Happy Holidays!
U wordt interessant om te weten hoe om te koken Oekraïense Mandryka
