Een paar jaar geleden aten ze het eerste gekweekte burgerpasteitje. Het was vreselijk duur, maar de kotelet zag eruit als vlees. Het idee was niet om het arme dier te doden, maar om een biopsie van hem te maken als een ziekenhuis en een hele hoop koteletten te laten groeien uit de resulterende cellen.
Het proces was erg ingewikkeld, het was nodig om stamcellen te isoleren, ze in de juiste omgeving te plaatsen, ze te voeden, kracht om te delen en zelfs mechanisch uit te rekken, zodat de spier begrijpt dat het een spier is en goed wint gewicht.
Het belangrijkste idee was om de koeien niet te slachten. Maar om de cellen te laten groeien, moesten ze eerst het bloed van dode kalveren gebruiken. De vegetariërs vonden het niet lekker.
Naast een voedingsbodem gemaakt van kalverbloed moest kunstvlees worden bewaterd en bemest met allerlei hormonen en groeistimulerende middelen. Het blijkt dat hormonen verboden zijn op veehouderijen en dat chemicaliën als een rivier moeten stromen om schoon, steriel vlees te produceren. En er zijn niet alleen hormonen, maar ook een heleboel antibiotica. Omdat er in een reageerbuis met kunstvlees geen immuniteit is. Dergelijk vlees zal gemakkelijk rotten.
Hierbij moet worden opgemerkt dat het niet lukt om een stuk vlees te laten groeien. Een normale spier heeft bloedvaten en een soort intern raamwerk nodig. Kunstvlees is meer als aardappelpuree of soep op een bord.
Het kan schadelijk zijn
In eerste instantie ging het erom dat dergelijk vlees gewoon veiliger is, omdat het niet in contact komt met de omgeving, wormen, mest en andere besmettingen. Zelfs in onze tijd sterft een groot aantal mensen aan darminfecties die door vlees worden veroorzaakt.
Aan de andere kant groeit in reageerbuisjes gekweekt vlees ongecontroleerd. Er kan een soort kankergezwel zijn dat op vlees lijkt. En mensen zullen het eten. De duivel weet hoe dit ding zal worden verteerd en ons lichaam zal beïnvloeden.
De toekomst is aan planten
Kortom, dit alles is ingewikkeld, onbetrouwbaar, verdacht en duur.
Nu, zonder kunstvlees, is plantaardig eiwit voldoende. Alle soorten erwtenworstjes en andere vervangers worden al heel lang aan veganisten gevoerd en ze lijken te overleven. Soja wordt vaak in vleesproducten geschoven, dus je hoeft niet eens iets uit te vinden. Alles is al uitgewerkt.
Als je denkt dat soja-worsten ongebruikelijk zijn, denk dan eens aan wat paardenvlees of cavia-vlees. Heb je ze opgegeten? Dit vlees wordt in sommige landen al duizenden jaren gegeten. Reageerbuisvlees zal nog ongebruikelijker zijn.
Het ziet ernaar uit dat we meer sojaworstjes krijgen.
Als je het artikel leuk vond, vind het dan leuk en abonneer je op mijn kanaal. Bekijk mijn artikelen over gerelateerde onderwerpen:
Nitriet in voedsel: trucs van fabrikanten
Varkensvlees en ganzen met eenden - is het rood vlees of wit?
