Kerstmis - een van de belangrijkste feestdagen voor de Oekraïners. Elk gezin heeft zijn eigen tradities van het vieren van Kerstmis, evenals elke regio. Wat zijn de gewoonten en tradities in de verschillende regio's van Oekraïne?
Alle regio's hebben een gemeenschappelijke traditie: op de tafel geserveerd kutyu en uzvar, volwassenen en kinderen zingen kerstliederen. Maar er zijn veel verschillen in de viering van Kerstavond en Kerstmis. Natuurlijk, historisch gezien de meest traditie overleefde in West-Oekraïne.
Transcarpathia
Kerstavond hier genaamd Karatchoun, Deze naam werd geconserveerd met het heidendom. A Christmas brood, dat wordt gebakken waardin van het huis voor de vakantie, ook wel Karatchoun. Volgens de traditie, de voorbereiding Karachun niemand behalve de gastvrouw, zou het dan niet in het huis.
Voor de vakantie tafel op kerstavond zitten met de eerste ster. In bergachtige gebieden, het hoofdgerecht van de tafel - kutya, andere delen - bobalki - het wordt gebakken en gestoomde gekookt deeg, bestrooi met maanzaad en noten. Daarnaast is besloten op de tafel en mager pannenkoeken "galambets" te zetten - worst gemaakt van maïs pap met gebakken uien.
Op de vensterbank eigenaren van het huis liet een glas wijn met een sneetje brood - dus de dood uit te nodigen voor de maaltijd.
Volyn
Op kerstavond, de eerste maaltijd aan de verhuurder te beginnen. Indien binnen een jaar voor de geboorte van de familie die was overleden, zette hij een afzonderlijke plaat op de tafel. Na een maaltijd, eten is niet schoon, dus nodigen zielen van de doden aan de tafel. Op kerstavond caroling wordt niet geaccepteerd, maar de kinderen moeten het kruis diner te brengen.
rokken
Aan de rand van het Heilig Avondmaal begint met het feit dat het hoofd van de familie fills in Didukh huis - een prototype van een rietje god Kolyada, die sinds heidense tijden bewaard is gebleven. Het is voor het pictogram in de hoek te zetten. Op de vloer een beetje scatter stro. Op de feestelijke tafel moet zetten 12 gerechten op het raam liet een glas water en een sneetje brood.
Halychyna
Halychyna op de tafel noodzakelijkerwijs geserveerd 12 gerechten, onder hen zal zijn dumplings met aardappelen, kool of paddestoelen, kool met bonen, vis, donuts. Voordat je gaat zitten, een senior lid van de familie bidt. Bovendien moeten alle familieleden worden verdeeld kerk prosphora. Iedereen eet een stuk, die allemaal goed.
drassige bossen
Er wordt niet 12 gerechten geserveerd. We zetten op de tafel zo veel maaltijden als we konden. Eenmaal in Polesie op kerstavond schotel op het zogenaamde "naked soep." Zijn gekookt porcini verdunde kool gisten. Op de tafel, zet de knoedels met aardappelen, tarwe, bonen. Aan de rand van de tafel verlaten van het hoofd van knoflook. Men geloofde dat ze niet de boze geesten om de maaltijd te laten. Dode familieleden na een maaltijd links op kutyu tafel, die was bedekt met brood.
U zult ook interessant om te weten 12 kerstliederen in Oekraïense en Russische taal (tekst en video).
Picture tekst: istockphoto.com
