Wat kan elke salade meesterwerk te maken? Natuurlijk, de saus! En het is niet nodig om de schotel en schadelijke vet mayonaise of plantaardige olie gemeengoed te vullen. Er zijn vele interessante sauzen dat u snel en gemakkelijk kunt koken in uw keuken.
Culinaire versie van de site Kolobok.ua Ik voor u een selectie van recepten ongebruikelijke sauzen, stopte dat de gebruikelijke salades, vindt u een hele reeks van nieuwe smaken te krijgen.
pindasaus
We raden je in te stoppen deze ongebruikelijke saus salade "Mimosa", schaal-en schelpdieren salades en algen, bladgroenten, groente en vlees salades. De saus is niet alleen lekker, maar ook nuttig en voedzaam als basis rijk aan vetten en eiwitten walnoten.
INGREDIËNTEN
• 200 g ontvette zachte kaas
• 1/4 Art. walnoten
• 0,5 theelepel geraspte mierikswortel (mierikswortel wit pak klaar)
• 1 theelepel citroensap
• peper - naar smaak
• kefir - op aanvraag
Hoe voor te bereiden: Wrongel getritureerd door een zeef, gemalen noten in een blender. Meng, voeg mierikswortel, citroensap en peper. Infusions laat gedurende 20 minuten. De saus wordt verondersteld te worden op dichtheid zure room. Het resultaat was een dikke? Het maakt niet uit! Iets verdunnen met yoghurt.
VEENBESSAUS
Perfect voor het vullen van een favoriet van vele salade met krab sticks. Ook is een goede vulling salades die bestaat uit tomaten, rijst, kaas of feta kaas, collard greens. Daarnaast, veenbessen zijn rijk aan vitamine C bevat zuur dat de afbraak van vet stimuleert en helpt bij de absorptie van "zware" food.
INGREDIËNTEN
• 100 ml yoghurt
• een handvol bevroren veenbessen
• 1 eetlepel citroensap
• 2 tl olijfolie
• Rode peper - naar smaak
Hoe voor te bereiden: Bevroren cranberries in elkaar gezet met yoghurt in een blender en grind tot een gladde massa. Voeg alle overige ingrediënten toe en meng goed. We geven infusies van 15-20 minuten en een salade gekleed met saus.
gembersaus
We besloten om de familie haring te behandelen onder een bontjas? Tuck is al een klassieker geworden salade een nieuw jasje, en je krijgt een lekker en gezond gerecht. Ten eerste, gember gaat goed met vis en zeevruchten. En anderzijds gingerol omvat - een stof die de circulatie en stofwisseling stimuleert. Dus ze zijn bang om beter te worden, genieten van een salade, je hoeft niet.
INGREDIËNTEN
• 200 g magere zure room
• 2 uur. l. Dijon mosterd (u kunt vervangen conventionele)
• 1 uur. l. gemalen gember (of ongeveer 2 cm verse gember)
• 1 bosje dille
Hoe voor te bereiden: Allereerst moet u Hak de peterselie. Dan rasp de gember (bij gebruik van verse wortel) op een boete terochke. Voeg de mosterd en zure room, roer en laat taschatelno Infusions ongeveer een half uur.
komkommer Sauce
Gebruik het om "zware" voedzaam salades, zoals "Olivier" of "Capital" in te vullen. Het is dat verse komkommers bevatten een grote hoeveelheid tartronzuur, die de absorptie van koolhydraten bevordert en de afbraak van vet in het lichaam. Maar in deze saus warm salade te vullen heeft geen zin, want bij verhitting de magie zuur zijn eigenschappen verliest.
INGREDIËNTEN
• 2 verse komkommer
• 100 g kwark
• 2 eetlepels dikke room
• 1-2 teentjes knoflook
• enige groene balk
Hoe voor te bereiden: komkommer wreef op een fijne rasp (om het reinigen van de huid is niet nodig). Roomkaas puree met een vork en mengen met zure room. We maal de knoflook en peterselie. Meng alle ingrediënten bij elkaar en meng goed. Als je een dikkere saus wilt, kunt komkommer pulp pre-persen zijn de overtollige sap.
zure room saus
Deze saus is een klassieker geworden koken. En niet tevergeefs. Het is ideaal voor het laden van alle salades.
INGREDIËNTEN
• 100 g crème
• 2 tl mosterd
• 1 theelepel limoen- of citroensap
• de helft van de grootste zure groene appel
• 1/4 knolselderij
• bosje dille
Hoe voor te bereiden:allereerst moet zeer fijn rasp de appel en onmiddellijk bestrooi deze met wat citroensap om het donker te houden. Dan zet in een blender selderij, hak de kruiden, een combinatie van alle ingrediënten met zure room en meng. We geven een beetje brouwen en gekleed met uw favoriete salades. Bon appetit!
